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간단한 한그릇~ 어묵간장비빔국수
부산 영도에 있는 어묵공장에서 어묵을 사왔습니다. 유통과정 없이 공장에서 만들어진 어묵을 아이스박스로 포장을 해 와서 집에 냉동실에 넣어 두고 하나씩 꺼내 먹고 있어요. 실온에서 녹여 기름없이 후라이팬에 까실하게 구워 와사비간장에 찍어 먹으면 딱입니다. 뜨끈한 국물이 생각나면 얼큰하니 어묵탕을 해먹어도 맛있지요. 와사비간장에 어묵을 찍어 먹다보니 국수를 삶아 함께 비벼 먹어도 괜찮겠다 싶어 아이들 점심으로 어묵간장비빔국수를 해주었답니다.
1인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 소면 손질법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 처음 처럼
    리뷰별점
    짜짜롬 달짝하고 어묵의 식감과 깻잎향이 와~~ 끝내줍니다~ 그리고 저희는 매콤하게 좋아서 청양고추도 다져서 넣었는데 완전 쵝오 에요
    2022.08.07 14:13
간장비빔국수 맛보장 레시피