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초간단 밑반찬 ; 오이 부추 무침
오이와 부추를 간단하게 무쳐 밑반찬을 만듭니다.

밥에,국수에 쓱쓱~ 비벼먹어도 맛있고,

고기와 함께 먹어도 맛있죠.
6인분 이상 30분 이내 아무나

미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료
양념재료
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 액젓 조리법
  • 매실액 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
신맛이 싫으면 식초를 생략해도 좋습니다.

매실액 대신 설탕을 넣을 경우 설탕양은 조금 줄여주세요.
5.00
리뷰별점
  • p s - Lee *
    리뷰별점
    오랫만에 개인적으로 제가 좋아하는 부추 듬푹 넣고 오이무침 묻쳐서 맛나게 한끼 때웠습니다! 혼밥하는 처지라 일요일은 왠지 밖에나가서 식당 찾아 헤메는게 처량해서요... 간만에 밥도 좀 하고 배추국도 끓여서 사다놓은 상추에 쌈싸서 맛있게 한끼 때웠습니다.. 레시피 감사합니다. 덕분에 잘먹었습니다... "복" 받으실거에요...^^"
    2018.03.04 15:30
    쉐프의 한마디
    맛진 후기 감사합니다.
    2018.03.18 01:08
  • 귀염둥이들맘
    리뷰별점
    좋아요. 맛있네요.
    2017.08.21 19:27
    쉐프의 한마디
    맛진 후기 감사해요^^
    2017.08.24 04:45
오이부추무침 맛보장 레시피