Name: 삼계탕 만들기! 간단하고 맛있게!!
Total time: 120 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭 1마리; 마늘 20개; 삼계탕재료셋트; 찹쌀 종이컵 1/2컵

삼계탕 만들기! 간단하고 맛있게!!

지난 초복 때 처음으로 삼계탕을

만들어봤어요

닭 요리는 몇 번 해봤지만

삼계탕은 왠지 손질도 어려울 것 같고

밖에서 사 먹은 적만 있는데

생각보다 간단하게 집에서 할 수 있더라고요

1인분

120분 이내

초급

DHYA

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STEP 1/9

마트에서 배달 시킨
재료들 이에요
집에있던 찹쌀과 마늘, 생닭, 삼계탕 세트를 주문했어요
STEP 2/9

닭 손질을 하기 전에 삼계탕 재료 세트를 30분 정도 끓여주세요
물이 끓는 동안 재료 손질을 해볼까요?
쎈불로 30분 ~40분
STEP 3/9

닭 뱃속에 들어갈 찹쌀은
미리 1시간 정도 불려서
물기를 빼주시고요
마늘도 깨끗이 씻어서 준비해주면
속 재료는 준비 끝!
STEP 4/9

닭은 찬물에 소주를 넣고 30분 정도 담갔다가
똥꼬 쪽 지방을 제거하고
날개 맨 밑에 부분도 가위로 제거해줬어요
STEP 5/9

몸통 안에 찹쌀과 마늘을 꾹꾹 넣어줍니다
다리를 실로 묶어야 되는데
저는 귀찮아서
저렇게 다리 한쪽에 구멍 뚫어서
끼우는 방법으로 했다가
중간에 풀렸어요 ㅠㅠ
STEP 6/9

삼계탕 재료 끓인 물을
나머지 재료는 건져내고
대추는 그대로 놔뒀어요
STEP 7/9

손질해서 뱃속을 꽉 채운 닭을 넣어서
40분 이상 끓여줍니다.
큰 냄비가 없어서
다리 쪽에 계속 뜨거운 육수 부어주면서 마지막에 대파 조금 넣어서
완성했어요~
쎈불에서 10분 약불에서 30분 이상
STEP 8/9

첫 삼계탕인데
나름 손쉽게 성공!
STEP 9/9

남은 국물로 밥 넣고 끓여서
죽도 만들었어요 ㅎㅎ