손쉬운 저녁반찬 청경채튀김두부볶음-직화파기름굴소스
손쉽게 후다닥 만들어 낼 수 있는 청경채 볶음에 한 가지 재료를 더 하면 손님 접대 요리나 파티 식탁에 올릴 수 있는 요리로 탄생 됩니다. 그 식재료는 바로 튀긴 두부 저처럼 중국식 튀긴 두부를 사서 해도 좋고 중국버전 튀긴두부를 구하기 어려울 때는 일본식 튀긴 두부 아게 다시도 후 버전으로 두부에 녹말 묻혀 기름에 튀겨내서 버물려 주시면 OK
4인분 
30분 이내 
초급 
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7넉넉히 마늘은 편썰기.
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STEP 2/7청경채는 어슷썰기, 한입 크기로 두부도 썰고
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STEP 3/7당근은 어슷썰기 하면 되는데 이런 도구 있는 아낙 당근 꽃을 만들어봅니다.
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STEP 4/7기름 두른 팬에 마늘 넣고 마늘 향기가 퍼져나면 양파 ,당근 버섯 넣고 달달달 볶아줍니다.
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STEP 5/7야채들이 살짝 익으면 버섯 넣고 녹말물 3T 넣어서 휘리릭 저어 준 후
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STEP 6/7굴소스를 부어 주고 마지막으로 데쳐서 썰어 놓은 청경채 넣고 버무리면서
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STEP 7/7불을 끄고 참기름 두르고 후추 뿌려서 접시에 담으면청경채의 고운 빛도 살아 있고 아삭하게 씹혀는 식감도 짱
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