쉬림프 박스 ( 버터 갈릭 쉬림프 )
제주도 푸드트럭에서 핫한 음식 쉬림프박스 !
집에서도 맛있게 즐기자 (๑*◡*๑)
1인분 
15분 이내 
초급 
http://yun_1992.blog.me
재료
계량법 안내
- 재료
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기호에따라 or 페페론치노
- 양념
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조리순서
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STEP 1/16재료를 준비해주세요 :)
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STEP 2/16해동한 새우는 미림 1큰술과 후추 약간을 뿌려 비린내를 제거해주세요
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STEP 3/16웍에 올리브유를 적당량 둘러주세요
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STEP 4/16웍이 달궈지면 다진마늘과 버터를 넣어주세요
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STEP 5/16버터는 타기 쉽기 때문에 중간불을 유지해주세요
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STEP 6/16마늘이 적당히 익어 마늘향이 올라오면 새우를 넣어주세요
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STEP 7/16기호에 따라 고추를 넣으셔도 좋습니다
( 페페론치노를 사용하시는 분들은 올리브유를 넣을때 같이 조리해주세요 )
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STEP 8/16새우가 익어 살짝 붉은 빛을 띄면 화이트 와인을 1큰술 넣어 잡내를 잡아줍니다
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STEP 9/16레몬즙도 1큰술 넣어주세요 시판용 레몬즙을 이용해도 좋아요
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STEP 10/16타지않게 잘 볶아주세요
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STEP 11/16스위트칠리 소스를 2-3큰술 넣어주세요
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STEP 12/16입맛에 따라 간을 보면서 소스를 추가해주시는게 좋아요
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STEP 13/16마지막으로 칠리소스를 섞어주며 화르륵 볶아주면 끝입니다
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STEP 14/16일회용 도시락 용기에 밥을 담고 그 위에 예쁘게 올려주세요
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STEP 15/16파마산치즈가루와 파슬리를 뿌려주세요
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STEP 16/16완성 !
- * 해동을 해준 새우는 미림과 후추를 이용해서 먼저 비린내를 잡아주면 좋아요
* 버터는 타기 쉬우므로 불조절에 유의합니다
* 청양고추나 페페론치노는 기호에 따라 생략이 가능합니다
* 스위트칠리소스에 간이 되어 있기 때문에 따로 소금을 넣지 않아도 됩니다
* 간은 사람에 따라 상대적인 것이기 때문에 맛을 보면서 소스를 추가하는것을 추천합니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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YeN리뷰별점자숙새우로 했더니 새우가 작아서 밥이 남아버렸네요ㅎ 새우 좀 더 넣을 걸 그랬어요ㅋ 그래도 정말 맛있었어요!! 칠리소스+버터+마늘은 조합이 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요! 다음에 또 해먹을게요~ 레시피 감사합니다!!2022.08.02 00:19 -
킴민리뷰별점칠리소스는 없어서 그냥했지만 괜찬았습니다^^2020.06.23 13:09
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