비건 팔라펠 파스타
팔라펠을 이용해서 비건용 색다른 파스타를 만들어 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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파파델레 성인남자 2인
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사이즈에 따라
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천일염 취향껏
조리순서
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STEP 1/13요즘 계절에 좋은 가지도 한개 준비를 하고
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STEP 2/13얇게 슬라이스를 해서
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STEP 3/13후라이팬에 식용유를 약간 두르고 볶습니다.
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STEP 4/13토마토를 껍질을 제거해서 준비하고
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STEP 5/13푸드프로세서에서 곱게 갈아서
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STEP 6/13이 정도로 토마토를 갈아서 준비하고
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STEP 7/13미리 가지를 볶아둔 후라이팬에 토마토 간 것을 붓고
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STEP 8/13조금은 덜 삶아낸 파스타 ( 파파델레 : 취향껏 )면을 넣고서
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STEP 9/13저는 바질을 갈아서 얼려둔 것을 준비하고
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STEP 10/13바질을 넣고서 끓여줍니다.
요즘 계절에는 생바질이 많으니 생바질이 더 좋을거 같습니다.
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STEP 11/13팔라펠을 취향껏 넣습니다.
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STEP 12/13팔라펠에 소스가 잘 베이도록 볶아주면 완성 !
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STEP 13/13이제 접시에 담고서 파슬리가루를 뿌려내어 마무리
- 신선한 토마토와 바질이 맛을 좌우 합니다. http://blog.naver.com/imsckim/220868224052
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