양파흑임자 과자 만들기-양파가 과자가 되면 어떤 맛일까요?~~
양파 와 강황을 섞어서 색소가 침착 된 부위에 문질러 주면 신기하게 브라이트닝 효과가 있다는 신문 기사를 읽고 뉴질랜드 시골아낙 양파 꺼내어 손질하다가 ㅋㅋㅋㅋ 양파 과자나 만들어 먹어야겠다고 마음을 돌려서 오늘의 간식 양파 과자 만들어 봅시다.
2인분 
30분 이내 
초급 
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7양파는 대충 잘라서 믹서기에 넣고 물을 부어서 휘리릭 곱게 갈아줍니다.
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STEP 2/7밀가루와 설탕, 소금, 베이킹소다는 체로 쳐서 놓고
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STEP 3/7체를 쳐서 공기를 듬뿍 머금게 한 밀가루에흑임자를 섞어 준 다음 갈아진 양파 즙과 모든 재료를 섞어줍니다
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STEP 4/7밀가루를 뿌려주고 반죽을 놓고 네모지게 모양을 잡아 밀대로 쭈~~우욱 쭈우욱 밀어서 모양을 잡아주세요.
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STEP 5/7반죽이 적당한 두께가 되면 칼국수 가락보다는 도톰하게 썰어줍니다. 재미삼아 몇 개는 가운데를 한번 꼬아서 튀겨봅니다.
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STEP 6/7냄비에 기름을 담고 만들어진 스틱을 넣어서 튀겨주고
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STEP 7/7냄비에 기름을 담고 만들어진 스틱을 넣어서 튀겨주고, 2번 튀겨 내기 때문에 처음 튀길 땐 한꺼번에 많이 넣지 말고 살짝 튀겨내고, 2번째로 튀길 때는 바삭한 느낌 나도록 수분 날려주는 마음로 튀겨내면 OK
- - 양파 무게 따라서 수분 량이 달라지기 때문에 밀가루 양이 달라질 수 있으니 반죽 상태 보시고 밀가루 양을 가감하시면 OK
- 소스를 찍어 드시고 싶은 분들은 케첩도 좋고 달달한 것을 좋아하는 분들은 설탕을 뜨거울 때 휘리릭 뿌려서 드셔도 굿입니다 .
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