이태리식 토마토 파스타

이태리식 토마토 파스타

가족 저녁을 뭐해줄까 고민하다 제가 좋아하는 이태리식 토마토 파스타를 만들게 됬어요.부드럽고 씹는 맛이 있어서 가족들 모두 좋아하더라구요

3인분

30분 이내

중급

심콩요리교실

재료

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재료

파스타 면
1줌 구매
소금
1큰술 구매

양념

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노하우

소금 조리법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
올리고당 조리법
버터 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

취향에 따라 먹기 쉬운 크키로 채소를 썬 다음 기름 한번 두르고 기가 죽을때 까지만 볶아준다.
STEP 2/8

볶은 채소에 잠깐 불을 끈 상태에서 토마토 퓨레 를 넣고 불을 켠 다음 잘섞어준다.
STEP 3/8

양념에 치즈 3장,버터 40g을 넣고 녹여준다.
STEP 4/8

이렇게 잘섞어주고 약불에 둔다.
STEP 5/8

양념은 약불로 둔 상태에서 물이 끓으면 소금 1큰술을 넣는다.
STEP 6/8

소금이 다 녹을때쯤 파스타를 넣고 넣은 상태에서 물이 다시 끓을때부터 딱!!8분 동안 파스타 한번 양념 한번씩 저어가며 기다린다.
STEP 7/8

8분이 되면 파스타는 물을 빼주고 양념과 합체한 상태에서 잘섞어주면서 양념의 농도를 체크 합니다.
STEP 8/8

접시에 담아주면 완성~!!!!

: 양념 농도는 파스타 면 끓을때 맞추고 나중에 파스타 넣고 체크 합니다.

요리후기1 댓글0

5.00

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토마토파스타 맛보장 레시피