간식으로 좋은 한입크기 감자핫도그 만들기
아이들에게 너무 인기 좋은 감자핫도그에요.
한입크기의 비엔나소시지로 만들어서 먹기도 좋고
맛도 있답니다.
감자의 계절 감자핫도그 만들어 드세요^^
5인분 
60분 이내 
중급 
푸드 크리에이터 꽃구름이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6감자는 포실포실하게 삶아주세요.
삶은 감자에 설탕,소금을 넣고 푸셔로
잘 으깨주세요.
뜨거울때 으깨야 잘 으깨진답니다.
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STEP 2/6비엔나 소시지는 칼집을 넣어서
끓는 물에 데쳐서 준비해요.
데쳐서 준비하면 빨리 익기도 하고
소시지에 들어 있는 식품첨가물인
아질산나트륨도 제거 할수 있으니
더 좋아요.
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STEP 3/6양파나 당근을 넣어 주셔도 되는데 전
브로콜리 데쳐서 다져 넣었어요.
데친 브로콜리는 잘게 다져 주세요.
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STEP 4/6감자 반죽안에 소시지를 넣고 소시지가 보이지 않게 덮어주세요.
튀겨내고 보니 감자 반죽이 잘 으스러 지더라구요.
감자 반죽에 전분가루 살짝 넣어서
반죽해주시거나 소시지를 밀가루에
한번 굴려서 만들면 더 좋을 것 같아요^^
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STEP 5/6미니 핫도그 모양으로 만들어 놓은
감자핫도그랍니다.
브로콜리 넣어서 색감이 이쁘네요^^
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STEP 6/6밀가루-계란물-빵가루 순으로 옷을 입히 후 식용류를 넉넉히 두른 팬이
달궈지면 감자핫도그를 넣고 노릇노릇하게 구워주세요.
너무 센불에 하면 겉만 탈수가 있으니 너무 센불은 피해주세요.
- 감자반죽이 잘 안 뭉쳐지면 전분가루나 밀가루를 살짝 넣어서
뭉쳐주시면 잘 뭉쳐져요^^
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