소고기를 넣어, 더 진하고 깊어진 국물! 구수하고 시원한 소고기얼갈이국 만들기.
오늘은, 된장을 넣고 구수~하게! 국을 끓여볼까해요.
일명 " 소고기얼갈이국 " !!! 두둔!!! 물론 소고기가 빠져도 맛나지만!
마이쏭은 국이나 찌개에 들어간 고기도 좋아하고~ 고기가 들어간,깊~은 국물이 넘 좋기에!!
오늘은! 소고기 들어간 소고기얼갈이국 한번 만들어봅시다!!
4인분 
30분 이내 
초급 네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/19소고기는 국거리로 마트에서 한팩사서 준비!!
키친타올로 핏물만 제거 해 주구요오~
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STEP 2/19청양고추는, 2개 준비! 어슷어슷 썰어줍니다.
대파도 마찬가지로 비스듬~하게 어슷어슷 썰어주었어요
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STEP 3/19통마늘을 직접 빻아서 쓰는 마이쏭 ㅋㅋㅋㅋ바로바로 만들어 쓰는게, 마늘즙이 더~ 팍팍! 나오면서 맛도 더 진한듯.
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STEP 4/19다음은 얼갈이배추!! 마트에서 한봉지 700원에, 개이득!!!깨끗히 씻어 준비합니다.
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STEP 5/19뜨거운물에 휘리릭! 후딱~ 데쳐내고,
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STEP 6/19찬물에 훅! 담갔다가,
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STEP 7/19물기를 제거하고, 먹기좋은 크기로 썰어~ 볼에 담아주어요.
얘는, 양념을 따로 해서 넣을꺼니께 ㅋㅋ
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STEP 8/19된장2큰술, 다진마늘 1.5큰술 넣어~
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STEP 9/19양념이,얼갈이배추에 고루고루 묻게~ 조물조물 해 줍니다.
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STEP 10/19소고기도 넣어 함께 버무려주지요.
요렇게 해 두면, 배추에 간이 쏙~! 배서 더 맛있답니다.
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STEP 11/19달군팬에 양념 해 둔, 얼갈이배추를 넣어 볶아주세요~
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STEP 12/19요렇게 고기의 겉면이 어느정도 익으면!!!
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STEP 13/19쌀뜨물 투하!!!
육수는 뭐, 멸치육수를 쓰셔도 맛있고, 맹물로 하셔도 상관없.멸치육수를 사용하셔도 된답니다.
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STEP 14/19센불로 팔팔~ 끓이다가,
(올라오는 거품은 국자로 떠내면서 제거 해 줌.)
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STEP 15/19불을 줄여, 10~15분 더 끓여줍니다
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STEP 16/19마지막으로, 파와 청양고추 투입시키고!!
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STEP 17/19어우러지게 한소끔 끓여주지요.
국간장 좀 넣어주고, 소금으로 간을 해 줬답니다
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STEP 18/19얼갈이배추와 소고기가 한~가득!
그냥 얼갈이배추만 넣어도, 시원~하니 맛나지만.고기를 좋아하는 마이쏭은 고기를 넣어줘야!
맛도 깊어지고, 국물도 진~한게 좋더라구욥 ㅎㅎ이거슨, 취향껏! ㅋㅋ
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STEP 19/19된장이 들어가 구수~하면서! 얼갈이배추의 시원~함은 한가득!
소고기가 들어가, 맛이 한층 깊~어진 맛있는 얼갈이국!국 끓여서 밥 푹푹 말아, 얼갈이겉절이 올려 먹어주니....
밥이 금새 동났다지요 ㅋㅋㅋㅋ 착한 가격에, 맛은 보장!!!!
이렇게 한끼를 야무지게 먹었답니다 !!!!!!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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보노보노리뷰별점마트에 얼갈이배추 나와있는거 보면서 뭘 해 먹어볼까 했었는데 이렇게 국을 끓여보니 일반 소고기 배추국이랑은 또 다른 시원한 맛이 나네요! 전 다시마 멸치육수를 사용했구요 엄마가 요새 입맛 없어 하셔서 해드렸는데 맛있게 드셨어요 엄마는 매운거 안 좋아하셔서 청양고추는 뺐는데 담에는 청양고추 넣어 맵게 끓여서 남편한테도 해 줘야겠어요2022.10.28 11:18 -
마치리뷰별점3번 떠 먹었음. 맛 있네요.2022.09.27 20:52 -
최니니리뷰별점이 레시피로 진짜 맛있게 먹었어요~~! 초딩 아들 먹자마자 밥 말아서 뚝딱 했어요~~ㅎ 국이 메인인 밥상이 되었네요~~^^2022.06.11 10:35 -
kaladn****리뷰별점배추에 느타리버섯 두봉 넣고 하니 더 쫄깃하고 맛있어요♡ 좋은 레시피 감사합니다~^^2021.01.27 17:15
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