【국거리 소고기로 간단하게 "소고기무장조림" 만들기】
장조림 하나 해두면 완전 든든하죠~
그치만 요즘 더워도 너무 덥고 흐린날은 꿉꿉하고. . 불앞에 서있기 힘들어요ㅠ
그래서 꼼수부려 국거리 소고기로 간단하게 장조림을 만들어 봤어요 :-)
4인분 
30분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12국거리소고기 130g이에요~원하시는 만큼 준비해서 핏물을 빼주세요~~
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STEP 2/12중간짜리 무1/3개를 가로,세로 1.5센티 정도 되게 작게 깍둑썰어 주세요~
(크게 썰면 조리시간이 많이 걸리니 무르지 않을 정도로만 작게 썰어 주세요^~^)
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STEP 3/12핏물뺀 소고기는 끓는물에 넣고 불순물과 기름기 제거를 위해서 30초 정도 데쳤다가 차가운 물에 씻어 주세요^^
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STEP 4/12큰궁중팬에 무를 넣고 물은 무가 잠길만큼 넣어 3분이상 끓여 주세요~
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STEP 5/12그사이 꽈리고추 6개,마늘 7쪽 썰어 주시구요~
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STEP 6/12무를 3분이상 끓인뒤 씻은 소고기를 넣고
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STEP 7/12진간장 7스푼, 설탕2스푼,맛술3스푼,편썰은 마늘을 넣어 중불로 계속 조려 주세요~
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STEP 8/12그다음 후추 3번톡톡,물엿3스푼 넣어서
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STEP 9/12반정도 국물이 조려 졌을때 꽈리고추를 넣어 주시구요~
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STEP 10/12요렇게 국물이 자박하게 남을때 까지 조려 주시면 되셔요^^
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STEP 11/12불을 끄고 5분정도 그대로 두시면 식으면서 무가 국물을 흡수해요^^
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STEP 12/12요렇게 간단 하게 장조림 완성 이에요^~^ 초벌로 향신료랑 오래 끓일 필요없고 일일이 찢을 필요없이 꼼수부려서 만든 거지만
그맛은 단짠 밥도둑 입니다~ㅎㅎ
닭가슴살 장조림 ☞ @6869722
- 스푼은 밥수저 기준입니다^^
무랑 고기양이 틀릴수 있으니 간장이랑 설탕은 맛을 보시면서 가감 해주세요 :-)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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나묘니리뷰별점양념이 맛있어요~ 만드는 방법이 쉬워서 잘만들어먹었습니다.2024.03.20 09:46 -
놔림림리뷰별점정말 맛있게 먹었어요~^^ 냉장고파먹기도 성공하고! 자주해먹을것 같아요~2024.03.15 18:08 -
채송화리뷰별점너무 쉽고 맛있어요2024.03.13 20:21 -
ll폴리ll리뷰별점꽈리고추가 없어서 그냥 마늘이랑 냉장고 있던 표고버섯 조금 넣고 생강가루 조금 추가해서 만들었는데 엄청 맛있네요 일일이 찢지않고 국거리로도 이렇게 만들 수 있다고 생각도 못했어요 좋은 레시피 감사합니다♥2021.03.09 21:36
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