감자샐러드 제철에 먹어야 더 맛있다.
요즘 마트에 가면 햇감자가 나오더라고요. 제철 음식이라는 말이겠죠? 박스로 사서 쪄먹고 구워 먹고 튀겨먹고 반찬하고 국 끓이고 해야 하는데 몇 개만 사들고 오게 되네요. 10개 정도 들어 있는 거 사 와서 아껴먹는... 하하하 별걸 다 아끼는 중 ^^ 찐 감자가 먹고 싶어서 쪄놓고 요즘 요리 포스팅이 없어서 감자샐러드로 전환.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5감자는 쪄서 으깨주세요.
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STEP 2/5당근, 오이, 양파는 잘게 잘라주시고요 계란은 쪄서 흰자와 노른자를 분리했어요. 노른자는 채에 내려서 모양을 내주려고 해요.
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STEP 3/5으깬 감자에 잘게 자른 야채와 마요네즈 넣고, 소금, 후추를 넣어줍니다.
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STEP 4/5노른자는 체에 밭쳐서 내려줍니다. 굳이 이렇게 안 하고 다 같이 섞어도 되지만 모양이 이쁘면 맛도 UP
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STEP 5/5감자샐러드 위에 노른자를 올려주면 끝~ 모닝빵이 있다면 사이에 넣어줘도 되겠지요.
- 모닝빵에 감자샐러드 채워서 먹으면 간식으로도 좋고 한끼 식사로도 괜찮아요!!
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