감자조림

감자조림

근처에 살고계신 큰어머니께 배추김치가 다 떨어져서 연락을 드렸더니 김치랑 이것저것 감자랑 양파도 챙겨주셨더라구요. 그래서 오늘은 양파랑 감자로

감자조림 한 번 만들어 봤습니다~

2인분

30분 이내

초급

슴둘자취녀

[더보기] 자취를하는 자취생들에게 많은 재료 없이 만들어 먹을 수 있는 맛있는 집 밥을 책임지고 싶습니다!

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들기름 조리법
들기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/5

껍질을 다 벗긴 감자를
찬물에 8분 정도 담궈놓아 전분을 뺍니다.
STEP 2/5

냄비에 전분을 뺀 감자와 양파를 넣습니다!
STEP 3/5

물과 간장을 1:1 비율로 넣어줍니다.(좀 더 짜게 먹고 싶으신 분들은 맛을 봐가며 간장을 조금씩 더 넣어주시면돼요)
STEP 4/5

다진마늘과 고추,물엿, 설탕을 본인의 입맛에 맞게 조금씩 넣어가며 조절합니다.
STEP 5/5

마지막에 들기름 또는 참기름을 아주아주 약간!(많이 넣으면 기름 냄새에 기름 맛만 나요ㅠㅠ)
넣어주시고 깨를 솔솔 뿌려주시면 완성입니다!

1. 감자 전분을 빼려고 물에 담궈 놓는 시간동안

기타 재료를 준비하면 좋아요!

2. 저는 불 세기를 절대 중불 이상으로 안올렸어요.

3. 청양고추를 넣으면 약간 칼칼해서 맛있어요.

4. 감자 조리는 시간은 15분~20분 정도 한 것 같아요.

이때 불 세기를 중불에서 약간 줄인 불세기로 했어요.

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