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꽃청춘이주부

[혼밥메뉴]간단 열무비빔밥 만드는법,양념장 만드는법

외식도 싫고,배달음식도 싫고 집밥이 땡기는날.

그래서 냉장고 속을 뒤적뒤적 거려보니 친정엄마표 열무 김치가 보이더라구요.

그래서 오늘은 친정엄마표 열무김치로 열무 비빔밥을 만들어 보았어요^^
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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[혼밥메뉴]간단 열무비빔밥 만드는법,양념장 만드는법
계량은 밥공기와 밥숟가락 기준으로 조리하였습니다
재료:밥1공기,열무1/2밥공기양,참치캔100g(제일작은사이즈),계란1개
양념재료:고추장1스푼,참기름1스푼,올리고당1스푼,깨1스푼,마늘1/3스푼,간장1스푼
제일먼저 열무김치를 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요.
열무의 양은 밥양의 1/2의 양을 준비하시면 되구요.
국물은 사용하지 않아요
[열무김치의 국물을 사용하면 비빔밥이 걸죽해진답니다]
참치캔은 없으면 패스해도 상관없어요.
저는 눈에 보여서 넣었어요 .ㅋㅋㅋㅋ
참치의 기름을 체에 걸러서 기름을 제거해줍니다.
[열무비빔밥 양념장 만들기]
고추장1스푼,참기름1스푼,올리고당1스푼,깨1스푼,마늘1/3스푼,간장1스푼
양념장의 재료들을 잘섞어서 준비합니다.
비빔밥 종류에 계란이 빠지면 섭섭하죠?
계란도 부쳐서 준비합니다.
반숙으로 준비하고 싶었으나 요즘 워낙 AI 때문에 앞뒤로 익혀 주었어요.
큰볼에 밥1공기,기름뺀 참치,열무김치,양념장을 모두 넣고~
마구마구 비벼 줍니다.
사실 이대로 먹어도 완전 꿀맛이지만~
예쁜 그릇에 담고 그위에 계란후라이를 올려준뒤
검은깨를 뿌려 주었어요.
레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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