Name: 버섯을 넣어 구수한 '들깨 순두부찌개' 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 3컵; 다시마 1장 (8*8cm); 국물용 멸치 10마리; 순두부 1봉; 양파 1/2개; 버섯 2-3줌; 대파 1/2대; 들깨가루 4TS; 찹쌀가루 1TS; 물 2-3TS; 국간장 1TS; 다진마늘 0.5TS

버섯을 넣어 구수한 '들깨 순두부찌개' 만들기

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2인분

30분 이내

아무나

Sophie Park

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재료

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노하우

멸치육수 조리법
순두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/6

버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썬다
STEP 2/6

찹쌀가루는 물 2-3TS에 개어둔다
STEP 3/6

냄비에 물 3컵과 다시마, 멸치를 넣고 끓이다 끓어오르면 다시마를 제거하고 약불에서 약 10분간 더 끓여 멸치 다시마 육수를 만든다
STEP 4/6

버섯과 양파를 넣고 끓여주세요
STEP 5/6

들깨가루를 넣고 물에 갠 찹쌀가루를 풀어넣은 뒤 다진마늘과 국간장을 넣어준다
STEP 6/6

순두부를 넣어 끓이다 대파를 넣고 조금 더 끓여 마무리 한다