백 선생 집밥3, 감자채 전의 변신 새둥지전

백 선생 집밥3, 감자채 전의 변신 새둥지전

햇감자가 맛있는 계절, 백 선생 집밥에서는 감자채 전의 변신 브런치로 어울리는 새둥지전을 따라 해 보았습니다.

2인분

30분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
햄 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

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STEP 1/4

감자와 햄은 곱게 채 썰어주고, 감자는 물에 담가 전분을 빼준다.
STEP 2/4

감자와 햄을 담고 부침가루 1숟가락을 넣고 반죽해 둔다.
STEP 3/4

프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려준다. 젓가락으로 휘저어가면서 노릇노릇 구워준다.
STEP 4/4

달걀을 넣을 빈자리를 만들어둔 후 달걀 3개를 넣고 체더치즈를 올린 후 뚜껑을 닫아준다.

: 햄과 체더치즈가 들어가 소금, 후추는 넣지 않았습니다.

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