부드럽고 고소한 백종원 두부덮밥
집밥백선생 두부덮밥 따라 해 봅니다
부드럽고 고소한 두부덮밥 맛난데요
무엇보다 간단버전이라 넘 좋아요 ㅎ
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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생략가능
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썰어서
- 양념
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입맛따라 추가
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입맛따라 추가
조리순서
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STEP 1/6두부는 2팩 사용하는데요 (일반두부보다 적은 팩 입니다)
칼등으로 으깨어 놓아요
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STEP 2/6건새우 사용하는데요
건새우 싫다는 아들땜시 갈아서 사용합니다
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STEP 3/6팬에 대파 넉넉히 넣고 파기름부터 냅니다
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STEP 4/6으깬두부넣고 수분 날아갈때까지 볶아요
대구살이 있어서 함께넣고 쉐킷쉐킷~~
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STEP 5/6포슬포슬해지면 건새우가루를 넣고 잘 섞어요
건새우 넣을경우 파기름에 넣고 볶운 후
으깬두부넣고 볶아주면 됩니다
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STEP 6/6설탕(1/4T), 액젓(1.5T), 청양고추(1개), 식초(1T)를 넣어 줍니다
백선생은 액젓을 2.5T 넣으라고 했는데요
저는 1.5T만 넣었어요
입맛따라 결정하면 됩니다
두부덮밥 소스는 완성입니다
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