간단한 아침으로 단호박스프 어때요?^^

간단한 아침으로 단호박스프 어때요?^^

입맛없는 아침~ 목 넘김이 좋은 스프 어떨까요?

한쪽 구석에서 잊혀져있던 단호박을 고소하고 부드러운 스프로 변신시켜봅니다^^;;

2인분

30분 이내

아무나

촌아짐

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재료

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재료

단호박
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
버터
40g 구매
우유
1컵 구매
소금
1/3스푼 구매

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

호박을 씻어서 반으로 자른후 숟가락을 이용해 씨를 제거해줍니다.단호박이 단단하니 손조심!!!
STEP 2/7

듬성듬성 썰어 접시에 담은후 랩이나 비닐팩을 씌워 전자렌지에 5분 정도 돌려줍니다
전자레인지
STEP 3/7

그 사이 냄비에 버터를 넣어줍니다
STEP 4/7

버터가 녹으먼 채썬 양파를 약불에 충분히 볶아줍니다
STEP 5/7

전자렌지에 돌린 단호박은 한김 식힌후 껍질을 깍아줍니다
STEP 6/7

냄비에 단호박,우유 한컵을 넣어 도깨비방망이로 윙~갈아주었어요(믹서기에 갈아주셔도 되겠죠~~)
STEP 7/7

약불에 저어주며 끓여줍니다.이때 소금간 해주세요.전 1/3스푼 넣었는데 입맛에 맞춰 넣어주심 될것같아요.원하는 농도가 될때까지 끓여주면 완성~~

: 단호박 껍질에 영양이 많다죠~

고운색감을 내려고 껍질을 깍아냈지만 그냥 쓰셔도 됩니다~^^

요리후기1 댓글15

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

조밍키♥

리뷰별점

감자스프랑 만드는 방법이 같아 쉽게 만들었어요 :-) 확실히 넣는 재료에 따라 맛차이가 확~나네요^^ 단호박으로 끓일 생각 못했는데 덕분에 쉽게 만들었어용~~감사감사~♥

2017.11.16 16:37

쉐프의 한마디

요즘 날씨에 딱 어울릴듯요~ 따뜻하게 호로록하고픈 생각이 간절하네요~ 달콤해서 더 맛날듯요^^

2017.11.16 20:36

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단호박스프 맛보장 레시피