여름음식, 초간단 오이샐러드.
요즘 오이가 재철이지요.
맛도 상큼하니 아주 좋아요.
오늘은 초스피드요리!
새콤달콤한 오이샐러드를 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 샐러드드레싱
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조리순서
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STEP 1/5오이, 생강, 홍고추를 준비합니다.
생강은 곱게 다지고, 홍고추는 곱게 다져 줍니다.
저는 생강 씹히는게 싫어서 즙을 내 주었어요.
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STEP 2/5오이는 천일염으로 문질러 씻은후
필러로 길쭉하게 모양을 살려 깍아 줍니다.
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STEP 3/5오이를 볼에 담아주고
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STEP 4/5샐러드드레싱을 만들어 줍니다.생강즙조금,진간장1수저,식초1수저,올리브오일1수저,매실액1수저,꿀1수저,참기름조금, 흑임자반수저진간장,생강즙,식초,매실액, 꿀을 넣고 섞어주고,
올리브오일,참기름, 흑임자는 나중에 넣어 섞어 줍니다.
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STEP 5/5오이샐러드는 미리 만들어 놓으면 숨이 죽어요.
드시기전에 드레싱을 넣어 가볍게 버무려 드시면 됩니다.
- 생강대신 마늘을 준비하셔도 좋고,
홍고추 대신 파프리카나 청양고추를 준비하셔도 좋아요.
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