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(주)진주햄

[진주햄]집에서 만드는 맥주안주 레시피 2탄- 독일식 소시지 감자 샐러드

안녕하세요 진주언니입니다. 지난번에 이어 더워진 날씨로 더욱 생각나는 시원~한 맥주에 어울리는 안주 레시피에 대해 소개해드리고 있는데요~ ‘맥주’하면 떠오르는 독일에서 즐겨먹는 독일식 감자 샐러드를 알려드릴까해요. 마늘과 베이컨의 향이 밴 기름에 삶은 감자와 머스터드, 식초, 소시지를 넣고 볶아주는 간편한 요리인데요. 무더운 밤, 밖에 나갈 필요 없이 집에서 만든 안주와 시원한 맥주로 부담스럽지 않게 더위 물리쳐보세요!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 4~5개
  • 육공방 드라이에이징 베이컨 적당량
  • 육공방 브라운스모크 소시지 3개
  • 마늘 2~3쪽
  • 통겨자 머스터드 1작은술
  • 사과식초 1작은술
  • 올리브오일 1큰술
  • 소금 적당량
  • 후추 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는잘 씻어 껍질째 80도정도의 저온에서 삶는다.
감자가다 익으면 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썬다.
마늘은잘게 다지고 베이컨은 1~2센티미터 크기로 썰어 올리브오일을 두른 프라이팬에 볶는다.
오일에베이컨 향이 배면 마늘, 감자, 머스터드, 식초를 넣고 센 불에서 잘 섞어준다.
육공방 브라운스모크는살짝 데친 후 한입크기로 썰어 넣어 볶아준다.
마지막으로 소금, 후추로 간을 맞춘다.
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