Name: 애호박돼지고기찌개 - 새우젓호박찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/4개; 다진 고기 1컵; 물 2.5컵; 고춧가루 2; 참기름 2; 청양고추 1; 다진 마늘 1; 맛술 2; 새우젓 2; 후춧가루; 생강가루 0.3

애호박돼지고기찌개 - 새우젓호박찌개

애호박찌개

2인분

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돼지고기 밑간

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조리순서

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STEP 1/8

애호박은 반으로 자르고 반달 모양으로 썰고, 양파는 큼지막하게 썰어둔다.
STEP 2/8

다진 돼지고기 1컵을 그릇에 담고
다진 마늘 1, 새우젓 2, 후춧가루 조금, 생강가루 0.3, 맛술 2를 넣어 밑간을 해둔다 3~5분 정도
STEP 3/8

냄비에 참기름 2, 고춧가루 2를 넣고 볶아준다
(타지 않게 조심하세요)
STEP 4/8

밑간해 놓은 고기를 넣고 볶아주세요.
STEP 5/8

고기가 어느 정도 익으면 썰어놓은 애호박, 양파를 넣고 함께 볶다
STEP 6/8

물 2.5컵을 부어주고
STEP 7/8

바글바글 끓이다 얼큰한 맛을 위해 청양고추 1개를 썰어 넣고
한소끔 더 끓여 마무리합니다.
드셔보시고 간이 부족하다 싶으면 새우젓으로 해주세요.
STEP 8/8

애호박 돼지고기 찌개 완성