흰강낭콩으로 다욧
청국장 만들기
이번에 건강검진에서 결과가 별루 맘에
안들게 나왔어요
재검까지하고 재검결과 기다리는 중이죠
다욧이나 건강해지는요리를 주로 해야
할것 같은데 딱 흰강낭콩이
생각나더라구요
흰강낭콩이 다욧에 좋다는건 다 아는
사실이잖아요
그래서 흰강낭콩 청국장을 만들었어요
청국장으로 만들면 여러가지로
해먹어서 좋더라고요
저번에 청국장 만들고 몇번을 더 만들어
잘해먹었죠
하지만 흰강낭콩도 청국장이 될까
걱정 했는데 성공했어요
콩은 다 청국장이 된다는걸~~
기분줗은 발견을 했어요ㅋㅋ
앞으론 건강과 다욧요리에 좋은걸
자주 할것 같아요^^
6인분 이상 
2시간 이상 
고급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
조리순서
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STEP 1/7콩을 물에 불립니다
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STEP 2/7껍질을 벗깁니다
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STEP 3/7콩을 채반에 받쳐 삶습니다
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STEP 4/7콩이 무를때까지 삶습니다
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STEP 5/7삶은콩은 유리용기에 넣고 발효를 합니다
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STEP 6/7콩에 고추가루 소금(기호에 맞게)을 넣고 섞어놓습니다
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STEP 7/7용기에 담아 냉장보관 합니다
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