간단한 메추리알 장조림^_^
입맛없을땐 간단하게 만들 수 있는 메추리알조림과 함께
식사를 즐겨보세용~~~^_^
2인분 
30분 이내 
아무나 먹순ol의 요리솜씨 한번 보실까용?
조리순서
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STEP 1/5생 메추리알은 냄비에 메추리알을 담고 메추리알이 잠길만큼 물을 부은 다음 굵은소금 반스푼 조금 모자르게와 식초 반스푼 정도 넣은 다음 끓기시작하고 십분정도 있다가 꺼내어 찬물에 한번 헹궈주고 껍질을 벗기고 젓가락으로 구멍을 뚫어줍니다.
식초를 넣어줘야 껍질이 잘까지는거 같더라구요.
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STEP 2/5젓가락으로 메추리알을 구멍을 내주면 메추리알 속까지 간이 베어 더 맛깔나게 먹을 수 있답니다..
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STEP 3/5냄비에 간장,요리당,참기름,다진마늘,물을 넣어줍니다..비율은 적당히 알아서 넣으시면 될꺼 같아용..저는 그냥 감으로 넣고 간보고 더 넣든 안 넣든 하거든요ㅜ
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STEP 4/5저는 다진마늘과 참기름을 넣었는데 약간의 마늘향과 참기름의 고소함이 베겨서 더 맛있더라구요..여기에 청양고추를 반으로 잘라서 씨를 빼준담 썰어서 같이넣고 졸여주면 많이 매콤 하지도 않고 제 입맛엔 딱이랍니다ㅎ
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STEP 5/5마무리로 깨소금 뿌려 맛있게 드시면 끝^_^
첨으로 레시피도 아닌 레시피를 해 보았습니다ㅎ
요리하는 걸 좋아해서ㅎ앞으론 사진도 잘 찍어어 레시피도 열심히 쓸테니 모두들 맛있게들 드세요^_^
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