만두소로 계란말이 만들기
밑반찬 완전 동났을때 하는 만만한 반찬은 바로!!! 계란요리죠 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 이번엔 만두와 계란을 콜라보레이션을 해서! 만두소 계란말이를 만들어 보았답니다!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10우선 만두는 해동을 해서 준비해야 해요.저는 가볍에 물뿌려서 전자렌지에 2분30초 돌려줬어요 ㅎ
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STEP 2/10익은 만두는 속을 뜯어서 만두소를 따로 분리하고,만두소만 사용할 거라서, 만두피는 과감히 버려줍니다
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STEP 3/10분리해 놓은 만두소에 피자치즈를 소량 섞어서 준비해주고,
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STEP 4/10계란 3알과, 맛소금 살짝 넣어 간을 해주고,식초를 쪼록- 조금 넣어 주세요.계란말이할때 식초를 넣어주면, 쉽게 안찢어지고 잘 말린다고 해요^^
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STEP 5/10그런 후, 계란을 잘 풀어 준비해놓고,
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STEP 6/10팬에 식용유를 두르고, 풀어놓은 계란을 2/3정도 붓고, 약불로 열을 가하다가, 테두리가 익으면,
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STEP 7/10미리 준비했던 소를 길게 놓아주세요.
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STEP 8/10그리고 가장자리부터 말아 줍니다.안늠 풀어놓은 계란은 마는곳과 반대 방향에 부어 줘서,계란을 더 말 수 있도록 해주세요.
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STEP 9/10돌돌돌 말아주고 모양을 잡은 후,속안까지 고루 익을 수 있도록 뒤집어 주면서 익혀주세요.
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STEP 10/10잘익은 계란말이 완성!
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