우리가족 열광하는 특별한 통코다리전입니다

우리가족 열광하는 특별한 통코다리전입니다

한마리 통째로 구운 코다리전

잃었던 입맛도 돌아옵니다

2인분

30분 이내

아무나

노루네

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STEP 1/9

코다리는 머리떼고 지느러미도 자르고 물에 씻어 반으로 갈라 하루정도 바람에 꾸덕하게 말려준비~
청홍고추 대파 송송 썰어줍니다
STEP 2/9

꾸덕하게 말린 코다리는 전분가루를 먼저 입혀줍니다 전분가루를 묻혀주면 더 쫄깃하고 맛나게 드실수가 있어요
STEP 3/9

부침가루를 풀어 송송썬 고추 대파 넣어 섞어서 부침물을 만들어 줍니다
STEP 4/9

전분가루 묻혀논 코다리를 부침물에 담궈 부침물을 골고루 무쳐
STEP 5/9

달군 팬에 식용유 충분히 두르고 부침물 입힌 코다리 올려 코다리는 울퉁불퉁하니 골고루 익을 수 있게 약불로 낮춰
STEP 6/9

뚜껑을 덮어 속까지 은근하게 익혀 줍니다
STEP 7/9

타지않게 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 파향과 고추향이 가득 베어 맛있답니다
STEP 8/9

포뜬 동태전보다 통째인 코다리구이가 더 맛있네요 밥반찬이나 술안주에도 좋아요
STEP 9/9

매콤한 통 코다리전 꼭 한번 만들어보세요

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