Name: 역대급 맥주 안주! 깐풍골뱅이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 골뱅이 200g; 양파 1/4개; 홍피망 1/4개; 청피망 1/4개; 대파 10cm; 청양고추 1개; 튀김가루 1/2cup; 물 1/2cup; 고춧가루 1/2T; 간장 1T; 식초 1T; 맛술 1T; 설탕 1T; 굴소스 1T; 물 1T; 다진마늘 1/2T

역대급 맥주 안주! 깐풍골뱅이

역대급 존맛!!

역대급 맥주안주!!

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노하우

골뱅이 손질법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

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STEP 1/6

골뱅이는 손질하여 물기를 최대한 제거하여 준비한다.
양파, 청, 홍 피망은 다지고, 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
골뱅이 200g, 양파 1/4개, 홍피망 1/4개, 청피망 1/4개, 대파 10cm, 청양고추 1개
STEP 2/6

볼에 튀김가루와 물을 넣어 반죽을 만들고 골뱅이를 넣어 튀김옷을 입힌다.
튀김가루 1/2cup, 물 1/2cup
볼
STEP 3/6

예열된 기름에 골뱅이를 튀겨낸다.
STEP 4/6

예열된 팬에 기름을 두르고 대파, 다진 마늘, 양파, 고춧가루를 넣어 볶는다.
다진마늘 1/2T, 고춧가루 1/2T
팬
STEP 5/6

준비한 청, 홍 피망을 넣고 설탕, 간장, 식초, 굴소스, 물을 넣어 끓인다.
간장 1T, 식초 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 물 1T
STEP 6/6

준비한 골뱅이 튀김을 넣어 버무려 완성한다.