집밥백선생 백종원 짬뽕라면 만들기 레시피
집밥백선생을 보다 집에서 해장으로도 괜찮을 것 같은 레시피가 보여서 따라해봤습니다
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
노하우 영상
조리순서
-
STEP 1/10베이컨은 한입 크기로 썰어주시고 나머지 야채들은 슬라이스해서 준비해주세요
-
STEP 2/10보통 550ml가 라면 한 개 끓일 때 쓰이는 양인데 간장도 들어가고
이것저것 양념이 첨가되기 때문에 600ml 물을 잡고 조리해줬습니다
-
STEP 3/10달궈진 웍에 기름을 두르시고 베이컨과 양파 대파를 넣고 먼저 볶아주세요
고추기름까지 내야 되니까 넉넉하게 기름을 둘러주시는 게 좋습니다
-
STEP 4/10양파가 살짝 투명해지려고 할 때 고추와 양배추 넣어주시구요
-
STEP 5/10충분히 채소들이 볶아졌을 때 진간장 1스푼
-
STEP 6/10고춧가루도 1스푼
백선생님 말로는 1인분만 진간장과 고춧가루를 1스푼씩 넣으면 된다고 하네요
-
STEP 7/10고추기름이 잘 나오도록 잘 볶아주세요
이때 채소나 고춧가루가 타버리면 쓴맛이 날 수 있으니 약한 불에 조리하시거나
단시간에 확 볶아내시는 걸 추천해드립니다
-
STEP 8/10준비해둔 물을 넣어주시는데 저는 여기서 국물 맛에 하나의 포인트를 첨가해봤습니다
혹시 건새우가 있으시다면 6~8마리 넣어서 끓여주세요
-
STEP 9/10너구리 라면의 포인트인 다시마와 건더기 스프 분말 스프도 모두 투하
-
STEP 10/10국물이 보글보글 끓어오를 때 면 넣어서 끓여내시면 백선생 짬뽕 라면 완성
공기와 마찰을 시켜서 꼬들꼬들하게 만들어 주시면 더욱 맛있는 면을 즐길 수 있습니다
- 베이컨이 있어서 저는 베이컨을 이용했지만 대패 삼겹살이 있으신 분들은 대패 삼겹살을 활용하면 더욱 깊은 맛을 내실 수 있을 것 같습니다
고추기름을 내는 과정에서 고춧가루가 타지 않게 중불에 조리해주시길 권해드려요
4.75
리뷰별점
-
눈 내리는 마을.리뷰별점요리 쉽게 잘 따라해서 맛있는 저녁 먹었습니다. 감시합니다~~2019.07.27 20:49 -
호라리콩콩리뷰별점맛있어요!2017.12.31 22:51
-
초절정꽃미녀리뷰별점전 아직 스킬이 부족한가봐요.. 그래도 짬뽕대신 잘먹었습니당~~^^2017.10.11 19:48 -
뉴장터국밥리뷰별점속 이 시원 합니다.. 감사 합니다.. 자꾸 땡기네요..2017.07.04 17:28
짬뽕라면 추천 레시피
어제 가장 많이 팔린 제품
-
[만개특가] Ferrero 페레로로쉐 초콜릿 바 오리지널 & 화이트9,900원
40% 5,900원4.8(172) -
[만개특가] 음식물이 끼지않는 싱크대 배수구망 음식물거름망 3종세트 배수구망+커버+거치대27,800원
33% 18,500원4.7(388) -
[만개특가] 꾸덕꾸덕한 수제 그릭요거트 요거몰 500g 무가당/가당(딸기/블루베리/망고) / 플레인요거트 2L18,000원
45% 9,900원4.8(113) -
[美친특가] 디베아 ALLNEW22000 차이슨 무선청소기최대 진공도 40000PA279,000원
36% 179,000원4.8(9) -
[美친특가] 닥터키 종아리 공기압 마사지기99,000원
60% 39,900원4.8(19) -
[만개특가] 장순필 왕호떡 2종 10+10 총 20봉 세트 (꿀/씨앗)48,900원
49% 24,900원4.4(214) -
페레로 악마의 잼 누텔라비스킷/페레로로쉐 초코바 버전 하누타리겔16,000원
46% 8,700원4.9(390) -
[만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 20-32미(250g)13,900원
32% 9,500원4.7(2,835) -
[만개특가] 사파 충전식 무선 DVD플레이어 SDV40129,000원
39% 79,000원3.0(1) -
한일 가열식가습기 밥통 통세척 올스텐 HSPAM-C300W289,000원
35% 189,000원4.0(1)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,