탱글탱글한 닭발 편육

탱글탱글한 닭발 편육

콜라캔이 듬북 는 닭발 편육을 만들었습니다

일이 맘ㅎ아요 발톱자르고 씻고 데치고 씻고 쌇고 뼈제거하고 냉장보관해야하니까요

5인분

2시간 이상

중급

Anna의밥상

[더보기] 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

재료

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노하우

닭고기 손질법
소금 조리법
월계수잎 손질법
생강 손질법
생강 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

닭발을 준비합니다
STEP 2/9

발톱을 가위로 자릅니다
STEP 3/9

닭발을 깨끗이 씻어서 물에 데친다음에 한번더 씻습니다
STEP 4/9

3을 생강 마늘 후추 양파 파 월계수잎을넣고 푹끓입니다
STEP 5/9

4에서 닭발을 건저놓습니다
STEP 6/9

5에서 뼈를 껍질과 분리합니다
STEP 7/9

6에 실고추 소금으로 간을해서 국물과같이 썩습니다
STEP 8/9

7을 하루. 냉장보관합니다
STEP 9/9

맛있는 닭발편육이 완성됐습니다

: 국물이 많이졸아야 편육이 탱글탱글 해집니다

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