Name: 오징어채무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어채 100g; 마요네즈 1; 미림 4; 다진 마늘 1; 간장 1; 고추장 2; 올리고당 2; 식용유 1; 고춧가루 1; 물 8숟가락; 생강가루 약간; 청양고추 1개; 통깨 1

오징어채무침

밑반찬

2인분

30분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

노하우

마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
올리고당 조리법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/7

진미채는 찜기를 이용해 살짝 쪄주거나 또는 물에 살짝 헹궈 물기를 제거해주세요.
진미채에 마요네즈 1 그리고 미림 2를 넣어 조물조물 무쳐 주세요.
STEP 2/7

팬에
물 8숟가락, 식용유 1, 다진 마늘 1,올리고 당 2, 미림 2, 생강가루 약간, 고추장 2, 간장 1, 고춧가루 1을 넣고
숟가락으로 고루 섞어주고
STEP 3/7

불 위에 올려 끓여주다 청양고추를 썰어 넣어주고
2분 정도 끓여주다
STEP 4/7

곧이어 진미채를 넣고 불을 끄고
STEP 5/7

양념이 전체적으로 잘 섞이게 무쳐주고
STEP 6/7

마지막에 통깨를 뿌리고 마무리한다.
STEP 7/7

국민반찬 오징어채무침 완성