바지락살 달래 초무침
요즘 바지락이 살이 꽉 차 있어요~~ 바지락의 쫄깃하면서 부드러운 살에
상큼하고 향긋한 달래를 함께 넣어 버무린 음식으로 텁텁함을 주는 고추장을 빼고
깔끔하게 고춧가루로 맛을 낸 바지락 달래 초무침입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
푸드스타일리스트,
재료
- 주재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4바지락은 살아있는 싱싱한 것을 구입해서 주물러 헹구어
씻어 껍질째 데친다.
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STEP 2/4조갯살을 분리한다.
달래는 깨끗히 씻어 5cm길이로 썬다
-
STEP 3/4볼에 바지락살과 달래를 넣고 윗 분량의 양념으로
버무린다.
-
STEP 4/4접시에 담는다.
)
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