Name: 직화구이 불닭면
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양념 닭 300g 2팩 (직화구이불닭); 양파 1/2개; 깻잎 5~6장; 부추 (깻잎양 정도); 파 1/2컵; 우동면 2개; 멸치국물 1컵; 양배추 1.5컵

조리순서

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STEP 1/17

하성 직화구이 불닭에, 면이 너무 텁텁해지지 않도록, 멸치국물을 섞어서 프라이팬에 담습니다.
하성 "직화구이 불닭" 300g X 2팩, 멸치국물 1컵
프라이팬 , 국자
센불에서 익혀주세요.
STEP 2/17

바로 그 옆에는 여러가지 야채들을 함께 준비해 놓습니다.
STEP 3/17

프라이팬에 올려진 불닭이 끓기 시작하면, 준비해 놓은 야채를 한웅큼 집어서,
STEP 4/17

불닭위에 올립니다.
STEP 5/17

프라이팬 안에 있는 불닭과 야채들을 한번 열~씨뮈 휘져어 볼까요?
센불에서 익혀주세요.
STEP 6/17

요렇게 섞이며 불닭과 야채들이 조화롭게 조금씩 익어갑니다.
STEP 7/17

이제 색깔도 나고 거의 다 된 것 같네요. 간단하죠? ^^
STEP 8/17

불닭이 준비완료가 됐으면, 익힌 우동면을 프라이팬에 담습니다.
프라이팬 , 젓가락
STEP 9/17

준비된 불닭을 면 위에 올립니다.
STEP 10/17

불닭과 면이 잘 섞이도록 젓가락으로 잘 휘졌습니다.
STEP 11/17

불닭과 면이 잘 섞였으면,
STEP 12/17

준비된 그릇에 담습니다.
STEP 13/17

요렇게~!
STEP 14/17

좀 더 확대해서 찍어볼게요.
STEP 15/17

먹음직스럽나요? 그릇에 옮겨진 불닭면 위에, "살짝 볶은 부추"를 올리고 깨를 조금 뿌려봅니다. 전체적으로 색이 조금 더 살아나죠?
STEP 16/17

위치를 조금 바꿔서, 좀 더 큰 샷으로 촬영해 보았습니다.
촬영을 끝내고, "직화구이 불닭면"을 맛 보았는데,
오동통하고 쫄깃한 우동면발과, 매콤한 불닭이 서로 잘 섞여서, 간이 딱 맞고, 생각한 것보다는 아~~주 맵진 않네요. 부추의 은은한 향과 맛있는 닭다리살 정육이 정말 잘 어울립니다. 맛만 본다는 것이, 넘 맛있어서 폭풍흡입했네요. ㅋㅋ
STEP 17/17

연세대학교 송도캠퍼스를 시작으로, "닭집아들"을 푸드코트에 입점해달라고 여러곳에서 문의가 오고 있습니다. 더 많은 메뉴들을 개발하여, 소비자들에게 "신선한 재료로 정직하고 맛있게" 다가가려고 더욱더
노력하겠습니다.
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