Name: 이색요리, 어묵야채말이 만드는 법 !
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 3장; 양파 1/2개; 부추 15줄; 당근 1/6개; 노란 파프리카 1/2개; 빨강 파프리카 1/2개; 간장 2T; 미림(맛술) 1T; 올리고당 1T; 후추 1/2t; 참기름 1T; 다진마늘 1/2T; 설탕 1/2T; 물 2T

이색요리, 어묵야채말이 만드는 법 !

어묵을 더 건강하게, 더 맛있게 먹는 법

어른과 아이도 모두 잘 먹을 수 있는

이색요리 어묵 야채말이!

2인분

15분 이내

초급

먹순

[더보기] 따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

조리순서

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STEP 1/12

사각 어묵은 1/2등분 해주세요.
STEP 2/12

양파와 당근, 그리고 2색 파프리카는 4~5cm 크기로 채썰어주세요.
부추는 6줄은 긴 것 그대로 두고,
나머지는 4~5cm 간격으로 썰어주세요.
파프리카는 두가지 색이 들어가야 더 알록달록하고 예뻐요.
STEP 3/12

1/2등분한 어묵 위에 채썬 2색파프리카,당근,양파 그리고 4~5cm으로 썬 부추를 모두 올려주세요.
STEP 4/12

야채들이 빠져나갖기 않게 김밥말듯이 꾹 누르면서 돌돌 말아주세요.
STEP 5/12

어묵말이는 고정이 쉽지 않기 때문에
말고 나서 바로 이쑤시개를 가운데에 꽂아 고정시켜주세요.
STEP 6/12

이쑤시개로 고정시킨 그대로 부추를 밑에 깔아 묶어 매듭을 지어주세요.
부추 대신 미나리를 사용해도 좋아요.
STEP 7/12

끝에 남은 부추는 가위로 정리해주세요.
STEP 8/12

이쑤시개를 빼주고 나머지도 어묵들도 반복해 만들어주세요.
STEP 9/12

어묵 야채말이를 조릴 양념장을 만들어주세요.
간장 2T, 미림(맛술)1T, 올리고당 1T,
설탕 1/2T, 후추 톡톡, 참기름 1T,
다진마늘 1/2T,물 2T를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 10/12

팬에 기름을 두르지 않고
양념장을 모두 부은 후 준비한 어묵 야채말이를 얹어주세요.
중불
STEP 11/12

돌돌 잘 굴려가면서 간장소수를 묻혀주고
간장소스가 바글바글 끓어오르면서 간장이 졸아들고, 겉면이 물들때까지 3분정도 익혀주면 완성이에요.
중불
STEP 12/12

완성된 영양가득 어묵 야채말이!