우엉강정
초등동창들과 점심뷔페에 갔었는데, 그곳에 우엉강정이 있더라구요.
끊임없이 당기는 맛에 홀딱 반했답니다.
밥반찬으로도 맥주에도 잘 어울려요.
5인분 
60분 이내 
초급 정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8우엉을 깨끗이 씻어 어슷썰고 찬물에 10분 담구었다가 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/8키친타월로 수분을 제거하고, 감자전분을 1T넣어 줍니다.
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STEP 3/8우엉에서 수분이나와 촉촉해지면 녹말가루를 1T 더 넣어서 버무려줍니다.
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STEP 4/8기름에 바삭하게~
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STEP 5/8기름을 제거한후에
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STEP 6/8양념장(간장3,설탕3,물엿2,물3,고추가루약간)을 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 7/8튀겨놓은 우엉칩을 양념장에 골고루 버무려줍니다.
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STEP 8/8통깨를 솔솔 뿌린후, 먹음직스럽게 담아줍니다.
- 간장, 설탕은 기호에 맞춰서 가감하세요~^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 우엉을 색다르게 즐길 수 있는 강정 요리로, 고추가루를 뺀 경우에 아이들도 잘 먹는다고 합니다. 튀기는 과정이 약간 번거로울 수 있지만, 그 맛은 매우 만족스럽다는 평가가 많습니다. 고춧가루 대신 고추장을 사용하거나, 에어프라이어를 활용해도 맛있다는 다양한 응용법이 언급되었습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요10%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요20%
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보통이예요50%
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어려워요30%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(14)
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양초딩리뷰별점전 아이주려고 고춧가루는 생략했어요~ 아이가 맛있데요~ 우엉을 색다르게 먹을 수 있어서 좋았어요~ 감사해요~2024.04.24 16:49 -
저너머바다리뷰별점우엉 간장조림 말고 우엉을 맛있게 먹어보고 싶어서 찾아본 레시피였어요. 이렇게 하면 우엉 많이 먹을 수 있을 것 같아요. 가족과 함께 맛나게 먹었어요.2023.09.17 17:59 -
미니초콜렛!!리뷰별점튀기는게 좀 번거롭지만 너무 맛있어요~~ 사진이 맛을 표현 못하네요^^;; 최고예요!2022.04.22 18:44 -
pavv리뷰별점맛있어요~ 초딩이들은안먹네요ㅜㅜ 바삭할줄알았는데 제가 물기를덜빼서그런지 아님 원래 말캉쫀득하나요? 암튼 전 대만족입니다2022.02.10 19:37
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