우엉강정
초등동창들과 점심뷔페에 갔었는데, 그곳에 우엉강정이 있더라구요.
끊임없이 당기는 맛에 홀딱 반했답니다.
밥반찬으로도 맥주에도 잘 어울려요.
5인분 
60분 이내 
초급 정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8우엉을 깨끗이 씻어 어슷썰고 찬물에 10분 담구었다가 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/8키친타월로 수분을 제거하고, 감자전분을 1T넣어 줍니다.
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STEP 3/8우엉에서 수분이나와 촉촉해지면 녹말가루를 1T 더 넣어서 버무려줍니다.
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STEP 4/8기름에 바삭하게~
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STEP 5/8기름을 제거한후에
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STEP 6/8양념장(간장3,설탕3,물엿2,물3,고추가루약간)을 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 7/8튀겨놓은 우엉칩을 양념장에 골고루 버무려줍니다.
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STEP 8/8통깨를 솔솔 뿌린후, 먹음직스럽게 담아줍니다.
- 간장, 설탕은 기호에 맞춰서 가감하세요~^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 우엉을 색다르게 즐길 수 있는 강정 요리로, 고추가루를 뺀 경우에 아이들도 잘 먹는다고 합니다. 튀기는 과정이 약간 번거로울 수 있지만, 그 맛은 매우 만족스럽다는 평가가 많습니다. 고춧가루 대신 고추장을 사용하거나, 에어프라이어를 활용해도 맛있다는 다양한 응용법이 언급되었습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요10%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요20%
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보통이예요50%
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어려워요30%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(15)
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새로미7리뷰별점색다른 요리 찾다가 발견한 레시피!!! 양이 많아 두배로 하고 설탕량만 살짝 줄였어요 너무 맛있어서 계속 집어먹게 되네요 금방 만들어서 먹으면 간식 같아요 냉장고 들어갔다 나오면 약간 질겨지는 느낌이 있긴 하지만 양념이 맛있어요 고추가루의 매콤함도 좋아요 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다~^♡^2025.11.11 10:31 -
양초딩리뷰별점전 아이주려고 고춧가루는 생략했어요~ 아이가 맛있데요~ 우엉을 색다르게 먹을 수 있어서 좋았어요~ 감사해요~2024.04.24 16:49 -
저너머바다리뷰별점우엉 간장조림 말고 우엉을 맛있게 먹어보고 싶어서 찾아본 레시피였어요. 이렇게 하면 우엉 많이 먹을 수 있을 것 같아요. 가족과 함께 맛나게 먹었어요.2023.09.17 17:59 -
미니초콜렛!!리뷰별점튀기는게 좀 번거롭지만 너무 맛있어요~~ 사진이 맛을 표현 못하네요^^;; 최고예요!2022.04.22 18:44
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