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입맛살려주는 봄나물비름나물무침**

오늘 저녁 우리집 식탁에 올린 비름나물 무침입니다.

된장 넣고 조물조물 무친 봄나물로 입맛이 살아나네요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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비름나물은 뻣뻣한 줄기를
잘라줍니다.
이정도의 잎을 남겨줍니다.
흐르는 물에 살살 흔들어
씻어주세요.
끓는 물에 소금을 넣고
비름나물을 10분간 삶아주세요..
찬물에 헹군후 물기를 꼭 짜주세요.
마늘,매실액,된장,고추장을
넣고 양념장을 만들어 줍니다.
삶은 비름나물과 참기름
깨를 넣고 조물조물 ...
맛있는 비름나물 무침이
완성되었어요..
끓는 물에 나물을 삶을때는 끓기 시작하면

손 끝으로 지긋이 눌러서 부드럽게 익었는지 확인하세요.

질기거나 너무 오래삶으면 식감이 떨어져요~
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