돼지고기사태묵은지김치찜 레시피 완전초보자용
묵은지요리는 뭐든 맛있지요 묵은지에 사태 넣어 푹푹 찐 김치찜은 사랑입니다
3인분 
60분 이내 
아무나 불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^
재료
- 재료
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- 돼지고기데침재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/6돼지고기 사태 찬물에 담궈 핏물뺀뒤에 돼지고기데침양념(마늘, 된장, 생강가루, 허브, 통후추ETC) 넣어 줍니다
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STEP 2/6팔팔 끓으면 드.러.븐 불순물이 나와요
국자로 걷어주면서 데친뒤 찬물에 씻어주세요
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STEP 3/6김치를 넘넘 좋아하는 우리가족
엄마표 2년묵은 김장김치(몇개 안남았어요 흑흑)
굵직한 양념만좀 술술 털어내고 반포기 담고 데친 사태 통째로 중간에 넣어주고
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STEP 4/6돼지고기사태묵은지김치찜 레시피
완전초보자용 레벨 1
★김치국물 넣기
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STEP 5/6김치국물 국자로 3국자 정도 넣어줬어요
고기와 김치가 반 정도는 잠기도록
취향에 따라 마늘, 파, 새우젓 등 더 넣으셔도 되구요
백종원 김치찜 레시피는 새우젓이 들어가더라구요
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STEP 6/6바글 바글 한소끔 끓인뒤 불을 줄여
느긋하게 푸욱 익혀주세요
냄비는 비록 작아 애들이 몹시 불편해보여도 푹 익어가는 돼지고기사태묵은지김치찜 그저 바라봐도 먹고 싶어지지요
- 푹익어 너무 많이 쉬어진 묵은지에는 설탕을 넣어주세요
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