쑥갓나물 무침, 비타민C 가 풍부한 밑반찬

쑥갓나물 무침, 비타민C 가 풍부한 밑반찬

향긋한 식감이 몸을 편안하게 하네요.

오래간만에 나물을 무쳐서,

한 번 배속 편안하게 드셔보세요.

3인분

30분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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STEP 1/4

팔팔 끓는 물(+소금 1/2T)에
쑥갓을 넣고 1분 정도 익혀주세요.
센불
소금을 넣으면 끓는점을 높여서,
쑥갓이 색깔도 예쁘고 맛있게 익혀져요.
너무 많이 익히면 축 처져서 맛이 없어요~
STEP 2/4

다 익힌 쑥갓은 물에 식혀주고,
체에 거쳐 물기를 빼준 다음
두 손으로 꼬옥 물기를 빼주세요.
절대 꽈악 물기를 빼주지 마세요.
그럼 쑥갓에 물기가 너무 없답니다.
STEP 3/4

그리고 마늘은 다져주고,
대파의 흰 부분만 잘게 썰어주세요.
STEP 4/4

까나리 액젓 1/2T과
다진 마늘, 썰은 파를 넣고
아기 다루듯이 부드럽게
살랑살랑 주물러주시기만하면 끝.

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

구희주

리뷰별점

잘만들어 먹었어요★♥♥

2019.02.17 11:14
yung0012

리뷰별점

멸치액젖이 신의 한수네요 너무 맛있게 먹었어요,쑥갓의 향도 최고구요,저는 햄프시드 도 넣었답니다~좋은 레시피 감사합니다.

2018.10.16 22:38
행복한 전진~*

리뷰별점

쑥갓전도 바삭바삭 맛나더군요~^^/

2017.04.03 21:29

#쑥갓무침 #간단한밑반찬 #밑반찬 #간단반찬

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