Name: 봄제철요리, 냉이된장찌개끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉이 3뿌리; 양파 1/2개; 감자 2개; 애호박 1/2개; 두부 1/3모; 청양고추 2개; 된장 2큰술; 고추가루 1/2큰술; 마늘 1/2큰술

봄제철요리, 냉이된장찌개끓이기

집에서 만들어 먹는 시골밥상

4인분

30분 이내

아무나

싱글테이블

재료

재료

냉이
3뿌리 구매
양파
1/2개 구매
감자
2개 구매
애호박
1/2개 구매
두부
1/3모 구매
청양고추
2개 구매

양념재료

된장
2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매

노하우

냉이 손질법
냉이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료 손질전 먼저 육수를 준비해주세요.
육수가 없을경우에는 맹물이나,쌀뜬물을 이용해서도 괜찮아요.
STEP 2/6

재료는 먹기 좋은 사이즈로 썰어둡니다.
STEP 3/6

준비해둔 육수에 된장 2스푼을 풀어주세요.
저는 솔치를 이용한 육수를 이용해서 육수가 뽀얗게 나왔어요.(멸치육수,디포리육수,다시마육수 모두 좋아요.)
STEP 4/6

된장을 푼 육수에 감자와 양파를 넣고 끓여주세요.
STEP 5/6

감자가 반쯤 익으면 호박과 청양고추,두부를 넣고 한번더 끓여주세요.
STEP 6/6

마지막으로 다진마늘 ,고추가루,냉이를 넣고 한번더 끓여주면 완성.

: 감자를 많이 넣으면 비벼먹을때 더욱 맛있어요.

요리후기4 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

GHKKK

리뷰별점

진짜 맛있어요!!!

2020.03.07 19:46
한준마미

리뷰별점

너무너무 맛나게 해먹었어요~~^^

2017.08.08 08:27

쉐프의 한마디

저도 항상 맛있게 먹는 레시피에요. 생선이나 고기와 함께 먹으면 더욱 든든하니 좋답니다.

2017.09.11 22:56
안혜쩡

리뷰별점

쉽고 맛있어요~

2017.06.06 18:31

쉐프의 한마디

하하하하하 맛있게 드셨다니 저도 기쁩니다.

2017.06.19 21:23
V너부리V

리뷰별점

점심으로 먹으려고 끓였는데 맛있어요

2017.04.10 11:23

쉐프의 한마디

하하하 다행이네요.맛있게 드셔서~ 앞으로도 자주 만나요.

2017.05.05 15:25