당분간 우리집 아침 국은 파국입니다. 계란파국, 파계란국
텃밭에 쪽파로 김치며 전이며 이것저것 양껏 해먹고도 아직 텃밭의 파는 줄지가 않네요. 그래서 계란국을 끓일때 파를 양껏 넣고 끓였더니 제가 끓인 계란국중에 제일 맛난듯 합니다. 계란국을 끓이면서 쪽파를 이렇게 많이 넣고 끓여 보긴 처음이네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6텃밭의 쪽파를 뽑아다가 뿌리를 자르고 누렇게 진잎을 한겹 벗겨 다듬어 깨끗하게 씻어 주었습니다.
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STEP 2/6다듬은 쪽파를 엄지와 중지로 꽉차도록 잡아 한줌을 준비했습니다.
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STEP 3/6그리고 최대한 곱게 쏭쏭 썰어 그릇에 담아 줍니다.
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STEP 4/6그리고 계란 6개, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술 을 넣고 고루 잘 풀어 줍니다.
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STEP 5/6냄비에 다시마 멸치육수 7컵을 붓고 국간장 2큰술을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 6/6국물이 고르게 팔팔 끓으면 준비한 파 계란을 한국자씩 떠 넣고 휘~ 저어 주기를 반복 하면서 끓여 줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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양초딩리뷰별점저는 계란탕처럼 됐는데~맛있어요^^ 감사해요~2022.09.28 20:15 -
옥쓰리12345리뷰별점계란 파국 잘 먹었습니다~ 간단한 국거리 너무좋아오2022.09.25 20:52 -
Hanny817리뷰별점시원 하네요 손도 적게가고요2022.07.09 06:16
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세꼬치리뷰별점국거리가 없어 고민중에 맛난거 만나서 반갑습니다 맛있게 잘 해 먹었습니다 ~2017.04.05 15:39
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