Name: 【초간단】 피클 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 3개; 물 (종이컵 기준 ) 2컵; 설탕 1컵; 식초 1컵; 꽃소금 1/2스푼; 피클링스파이스 1/2스푼

【초간단】 피클 만들기

쥐청 오이가 세일 하길래 사왔다가 피클 조금 담아봤어요~초간단 방법으로 만들어 보아요~~

6인분 이상

15분 이내

아무나

조밍키

[더보기] 소소한 집밥 이야기~♡

재료

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STEP 1/8

유리병은 소독해주세요~
(처음부터 같이넣고 소독해야지 끓고나서 넣으심 위험해요~!)
STEP 2/8

오이는 굵은 소금으로
깨끗히 씻어 물기를 빼주세요
STEP 3/8

백다다기 오이로 보통 피클을 하는데 쥐청오이라서 혹시나 물러질까봐 큼직하게 짤라줬어요~
STEP 4/8

종이컵기준으로 물2컵,
설탕1컵 넣고 (갈색설탕이라 색깔이 이래요^^;)
STEP 5/8

끓어오르면 식초한컵 피클링스파이스 반스푼 넣어줍니다
(식초는 끓으면 신맛이 날라가기 때문에 마지막에 넣어주세요^^)
STEP 6/8

절임 비율은 물2:설탕1:식초1 인데
맛이 강하게 만들고 싶으시면 물을 줄여주세요
STEP 7/8

마지막으로 소금 넣으시고 끓어오른 뜨거운 상태 그대로 부어서 ~
STEP 8/8

하루정도 실온에 두셨다가 냉장고에 넣고 드심됩니다^~^
(전 피클링스파이스를 좀 많이 넣었어요~ 털다가 많이 나오는 바람에 ㅎㅎ반스푼 정도만 넣어주세요^^)

절임물 양은 오이 4개가 적당한거 같아요

저는 절임물이 쪼금 넉넉하네요ㅎㅎ

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

Minmin7

리뷰별점

피클링스파이스가 한수예요. 제입맛엔 살짝 신느낌이 있지만 다음엔 한꺼번에 넣고 끓여봐야겠어요. 그래도 정말 맛있어요. 아삭아삭 만들어 지인에게 선물 해야겠어요.

2023.05.10 09:27
미르민

리뷰별점

피클 좋아하는 1인가구 남성인데 큰맘먹고 해봤는데 별거 없네요 많이해서 주변에 나눠주니 다들 맛있다고 또 해달라고 하네요 너무 간단해요 혼자라 많이 먹지는 못하고 나눔할려고요 최소 양 그리구 넉넉히 해서 앞으로 종종 해서 나눠드릴려고요

2019.05.28 03:30
국수킬러

리뷰별점

만들기 간단하면서 새콤달콤~ 배달시키면 주는 피클 보다 아삭아삭 하고 깨끗한거 먹는 느낌이에요.

2017.11.04 20:21

쉐프의 한마디

앗~피클 담으셨네용~^~^ 님덕분에 미흡한 실력 이지만 레시피 적는 재미가 생기네요ㅎㅎ요즘 귀차니즘에 주춤했는데 더 분발할께요~항상 감사합니다~즐거운 주말 보내셔용~♥♥♥

2017.11.04 20:52

피클 맛보장 레시피