콩가루 입은 꽈리고추찜
늘 찌는것이 귀찮아 멸치넣고 볶아 먹었는데 봄이 되니 색다르게 먹고싶은 충동에 사로잡혀~
2인분 
30분 이내 
아무나 요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7꽈리고추는 주름 사이사이 이물질을 깨끗이 씻어준다
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STEP 2/7위생백에 밀가루 생콩가루를 1:1로 섞어 고추에 어느정도 물기가 있는채로 위생백에 넣는다~
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STEP 3/7위생백에 바람을 좀 넣고 흔들어주면 손에 묻지않고 골고루 옷을 입힐수 있어요
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STEP 4/7쪄지는 동안 간장.고추가루.매실청.올리고당.다진마늘.참기름 .깨소금을 넣어 양념장을 만든다
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STEP 5/7찜기에 뜨거운 김이 오르면 3분만 쪄준다~
넘 오래찌면 고추가 물러져 맛이 없어요~
※한김오르고 나서 콩가루가 투명해짐~
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STEP 6/7잠시 식힌 꽈리고추를 볼에 넣고 양념장을 넣어 버무린다~
따뜻할때 버무리면 양념이 잘배여 맛나요.
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STEP 7/7완성
5.00
리뷰별점
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현 &&《《《리뷰별점완전 강추입니다 ㅡㅡ콩가루가 고소미2017.06.29 19:46쉐프의 한마디맛나게 드셨다니 감사해요...2017.06.29 20:43
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