콩가루 입은 꽈리고추찜
늘 찌는것이 귀찮아 멸치넣고 볶아 먹었는데 봄이 되니 색다르게 먹고싶은 충동에 사로잡혀~
2인분 
30분 이내 
아무나 요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7꽈리고추는 주름 사이사이 이물질을 깨끗이 씻어준다
-
STEP 2/7위생백에 밀가루 생콩가루를 1:1로 섞어 고추에 어느정도 물기가 있는채로 위생백에 넣는다~
-
STEP 3/7위생백에 바람을 좀 넣고 흔들어주면 손에 묻지않고 골고루 옷을 입힐수 있어요
-
STEP 4/7쪄지는 동안 간장.고추가루.매실청.올리고당.다진마늘.참기름 .깨소금을 넣어 양념장을 만든다
-
STEP 5/7찜기에 뜨거운 김이 오르면 3분만 쪄준다~
넘 오래찌면 고추가 물러져 맛이 없어요~
※한김오르고 나서 콩가루가 투명해짐~
-
STEP 6/7잠시 식힌 꽈리고추를 볼에 넣고 양념장을 넣어 버무린다~
따뜻할때 버무리면 양념이 잘배여 맛나요.
-
STEP 7/7완성
5.00
리뷰별점
-
현 &&《《《리뷰별점완전 강추입니다 ㅡㅡ콩가루가 고소미2017.06.29 19:46쉐프의 한마디맛나게 드셨다니 감사해요...2017.06.29 20:43
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,