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먹순

간단한 간식, 백종원 슈가떡 만들기 ♪

남은 떡국 떡을 이색적으로 즐겨봐요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
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떡국 떡은 키친타월로 닦아 물기를 꼭 제거해 준비해주세요.

물기를 제거하지 않으면 기름이 사방으로 튀어요.

팬에 떡이 잠길 정도로 기름을 넉넉히 두르고 달군 후 떡을 모두 넣어 앞,뒤로 노릇노릇 튀겨주세요.

달라붙지 않도록 떡을 분리해 살짝 부풀때까지만 튀겨주세요.

체에 받친 그릇에 떡을 올려 기름을 빼주세요.

그릇에 있는 기름은 버리지 말아주세요.

남은 기름을 키친타월로 닦은 후 팬에 물 3T, 설탕 3T, 간장1T를 넣고 소스를 끓여주세요.

이 때 소스를 저으면 설탕과 분리되기 때문에 절대 젓지 말고 자연스레 녹여주세요.

끓어오르면 튀긴 떡을 넣고 아까 남겨둔 기름 1T를 넣어 떡들이 달라붙지 않게 해주세요.
소스가 떡에 잘 묻도록 가볍게 섞어주세요.

중불

백종원 슈가떡 완성이에요.
소스를 만들땐 절대 젓지 말아주고 떡의 물기는 꼭 제거해주세요 !
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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