봄동무침~
봄동 한봉지 사서 봄동된장국 끓이고 남은걸로 봄동겉절이 봄동무침 만들어봤어요~
봄동을 절이지 않고 무쳐서 아삭아삭한 식감이 더 맛난거 같아요
봄에는 봄동 먹어줘야죠~ㅎㅎ
5인분 
30분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4봄동은 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주세요
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STEP 2/4볼에 참기름,통깨를 제외하고 양념재료를 넣어 섞어주세요
전 고운고추가루가 없어 굵은고추가루를 사용하였는데요
고운고추가루를 사용하시는게 더 나아요~
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STEP 3/4봄동을 작은것은 그대로 사용하고 큰것만 먹기좋게 잘라 볼에 넣어주세요
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STEP 4/4살살 버무려주시고 마지막에 참기름,통깨 넣어주시면 완성입니다~싱거우면 소금을 넣어 가감해주세요~야채가 있다면 당근,양파등을 살짝 더 첨가해주셔도 좋아요~봄동은 바로 무쳐서 먹어야 더 맛나다는 점 아시죠~ㅎ
봄향기가 가득한 봄철 대표 채인 봄동은
영양소가 풍부해 기운을 회복시켜주고, 입맛을 살려주는데요
식이섬유가 풍부해 위장의 활성화를 도와 변비에 도움을 주고 동맥경화예방에도 도움을 준다고 합니다
봄동무침 맛보장 레시피
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