Name: 백종원 간장콩나물불고기 - 간장콩불
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 2줌; 대패삼겹살 넉넉하게; 대파 1대; 맛간장 1/3; 설탕 1

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시크제이맘

백종원 간장콩나물불고기 - 간장콩불

백종원레시피

2인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

콩나물은 깨끗히 씻어 준비하고
대파는 큼직막하게 썰어 주고

팬에 대패삼겹살을 구워주세요

돌돌 말린 삼겹살은 펴주면서 구워야지 기름도 더 잘 나오고
고기가 뭉치지 않아요.

고기가 어느정도 익으면 대파를 넣어주세요

삼겹살 기름으로 볶는 대파 요것이 나름 포인트
볶는 동안 파향이 아주 좋답니다.

대파를 볶다 설탕1숟가락을 넣고 볶아주세요.
설탕이 녹으면서 반들반들 윤기가 흐르네요.

백선생 맛간장을 1/3넣어 함께 볶아주세요.

그냥 붓지 마시고 팬 가장자리에 눌게 하면
향을 입혀 풍미가 더 살아 난답니다.
혹시 맛간장 없으시면 진간장으로 사용하심되요.
(맛간장 만드는법 간단히 설명하면
국간장1,진간장1그리고 맛술1/2,불린표고버섯5,대파썰어서1대를 모두 냄비에 넣고 끓여주세요.
간장이 끓어 오르면 다시마를 넣고 10정도 약불에서 끓여 마무리 해주세요.
대파,다시마를 건져 놓고 사용하심 된답니다)

콩나물 넣고 볶아주면 완성

아삭아삭한 간장콩나물불고기 완성

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

태그Tag

#콩나물불고기 #간장콩불 #집밥백선생콩나물불고기 #백종원간장콩나물불고기 #콩나물요리 #대패삼겹살

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처음으로 후기 남겨요. 먹고 진짜 맛있어서 신랑이 계속 엄지척하면서 먹었어요 감사해요:)

선우다혜
장봤는데 깻잎빼고 다있어서 맛있게 잘먹었네요 깻잎있었으면 더 맛있었을텐데 !!!! ㅜㅜ

러브샤린
첫 요리 ~ 백종원 선생님의 콩불로 시작해보았어요! 레피시도 간단, 들어가는 재료나 양념도 간단! 저도 먹어보니 맛있던데 다른 가족들도 너무 맛있다고 하더라구요 ^^ 생각날때마다 이 레시피대로 해먹어야겠어요 ~

gmang
정말 쉽고 맛있게 해먹었어요! 감사해요!

AmyPT
생전 처음으로 만들어봤어요. 결혼 9년차이지만 요똥이라ㅜㅜ 5살 7살 아이들이 먹기에 조금 매울거같아서 고추장을 조금 덜었어요.. 잘먹더라구요^^

투현남매마미
최고에요 방금 해먹었는데 시켜먹는 것보다 훨씬 더 맛있네요 ㅋㅋ

오래오레오
실패없는 레시피였어요^^ 간편하고 맛있어요~! 감사합니다

러너러너
와!! 간편한데 맛도 괜찮네요!!! 추천!!! 요알못도 쉽게 했습니다!!

Lee아름
맛있네요~ 덕분에 한끼 맛있게 먹었습니다^^

이효영
콩나물을 살짝 미리 데쳐서 위에다 올려서 먹으니 콘아물이 탱글하니 식감이 좋네요..

Kevin Kim