시원한 바지락국

시원한 바지락국

3월이 제철인 바지락

바지락으로 시원한 국 끓여 드세요 :)

4인분

90분 이내

중급

아랄랄라

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STEP 1/11

오늘의 주재료
활바지락
STEP 2/11

바지락을 깨끗하게 씻은 다음 바지락이 잠길 만큼 물을 넣고 해감을 위해 소금 한 숟가락을 넣어 줍니다
STEP 3/11

검정 봉지로 덮어서 1시간가량 놔둬줍니다 :)
STEP 4/11

1시간 뒤에 열어 보니 이물질이 물에 떠 있습니다
양손으로 바지락끼리 빠닥빠닥 깨끗하게 씻어줍니다 :)
빠닥빠닥 빠닥빠닥
STEP 5/11

냄비에 바지락이 잠길 정도로 물을 붓고
끓이기 시작
STEP 6/11

저는 여기에 시원한 맛을 극대화하기 위해 무와
STEP 7/11

콩나물도 넣어 줬습니다 :)
STEP 8/11

다진 마늘 1 큰 술
STEP 9/11

청양고추 송송
STEP 10/11

대파로 마무리
간은 소금 간으로 간단하게 해주세용
STEP 11/11

시원 담백 해장국으로 좋은
바지락 국 완성

바지락 국 만들기

1. 바지락을 해감(소금 한 숟가락 넣고 어둡게 해서 1시간가량 놔둠) 해 준 뒤 깨끗하게 씻는다

2. 냄비에 깨끗이 씻은 바지락을 넣고 바지락이 잠길 만큼 물을 부어준 뒤 끓여준다

3. 다진 마늘 한 큰 술 넣고 대파와 청양고추를 썰어 넣어준다 (무와 콩나물을 넣어줘도 좋다)

4. 간은 소금 간으로 간단히 한다

5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

요리후기2 댓글2

4.50

리뷰별점

♡하람♡

리뷰별점

첨으로 끓여봤는데 한냄비 다먹었어요 칭찬도받았구요 잘먹었습니다 대박

2017.09.03 18:35

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^

2017.09.04 18:53
목녀

리뷰별점

시원하게 잘 먹었어요.

2017.04.15 10:10

쉐프의 한마디

시원하게 잘 드셨다니 다행이네요 :) ㅎㅎㅎ 주말 즐겁게 보내세요 ^ ^

2017.04.15 18:25

#바지락요리 #바지락국 #해장국 #국물요리

바지락국 맛보장 레시피