메추리알 삶는법 잘까는법 메추리알장조림

메추리알 삶는법 잘까는법 메추리알장조림

메추리알 조림 모두 좋아하는 음식이지요. 까기 귀찮은 메추리알 잘까는법 공유해요

5인분

60분 이내

아무나

궁금쟁이신여사

[더보기] 불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

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메추리알 조리법
느타리버섯 손질법
소금 조리법

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STEP 1/10

구찮아서 까놓은거 살까 했다가
내새꾸 묵이는거니 삶자 하고 가져온 메추리알 25개 들은거 두개 50알
STEP 2/10

찬물에 소금 1T
STEP 3/10

식초 1T를 넣고 삶아줍니다
STEP 4/10

소금, 식초 넣은 메추리알
10분 정도 삶아주세요
중간에 휘휘 한번씩 저어주면
노른자가 가운데로 예쁘게 삶아져요
STEP 5/10

찬물에 헹구고 물을 자작하게 남긴뒤
냄비 뚜껑을 닫고 심하게 흔들어주세요
쉐킷 쉐킷 앞뒤로좌우로 정열 정열~
흔들어 흔들어 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
STEP 6/10

이제 우리집 요훼남 등장하실 차례죠
미션을 드립니다
엄마는 국을 끓일테니
너는 메추리알을 까거라~
STEP 7/10

50알인데 10알은 사라진듯한 메추리알
흐르는물에 한번 씻어줍니다
STEP 8/10

싱싱한 느타리버섯 쫑쫑 잘라서 같이 넣고 신여사 보물 맛간장 1C + 물 1C 넣어 졸여줍니다
STEP 9/10

후룩 끓인뒤에 불을 줄여 졸여주는데
음 메추리알이 모자라는듯
STEP 10/10

냉장고 뒤져 고구마 하나 꺼내서 깍뚝썰기 (모양은 저래도 깍뚝썰기 한거임)

: 메추리알장조림 해두면 든든한 밑반찬이지요

메추리알까기가 조금 귀찮아도 우리 가족을 위해 까봅시다요 ^^

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