냉이 샐러드(냉이요리2)
냉이로 샐러드 만들기 냉이를 데치지 않고 먹는건 참말로 생소하겠지만. 냉이도 생채로 또는 샐러드로 먹어도 맛나답니다. 단. 작고 여린 냉이로 말이죠.. 큰 냉이는 억세서 생으로는 먹기가 좀 힘들어요. 냉이 손질할때 대,중,소 이중에 소는 샐러드나 생채를 만들어 먹습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3냉이와 올리브유, 간장, 꿀, 견과류를 준비해요.
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STEP 2/3올리브유를 넉넉히 두르고 간장 살짝, 꿀 살짝 넣고 견과류를 넣어 섞어주기만 하면 끝.
저는 요렇게 소스를 만들지만, 소스는 개인취향에 따라 원하는대로 사용하심 되요~개인적으로 발사믹소스를 좋아라 하지요.잘 어울리기도 하구요.
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STEP 3/3냉이도 샐러드를 해서 먹을 수 있다~..^^
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