Name: 돼지고기 알타리김치찜
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 알타리김치 1kg; 돼지목살 600g; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 3~4개; 알타리김칫국물 1컵; 생수 1컵; 설탕 1큰술; 맛술 3큰술; 매실액 2큰술; 들기름 2큰술; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술

돼지고기 알타리김치찜

아삭한 알타리김치가 많이 시어져서 그냥 먹기엔 좀 맛없어 질때쯤이면 해먹는 김치찜입니다.

돼지고기나 멸치를 넣어서 포옥 익히면 부드럽게 씹히는 알타리김치맛에 밥 한그릇이

금방 없어진답니다.^^

6인분 이상

30분 이내

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매실액 보관법
들기름 조리법
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고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

윗분량으로 재료준비하고
STEP 2/8

냄비에 고기를 먼저 올린다
STEP 3/8

고기위에 알타리김치를 고르게 올린다.
먹기좋은 크기로 잘라 올려도 좋다.
STEP 4/8

윗분량으로 양념을 만들고
STEP 5/8

냄비에 부어준다,
STEP 6/8

고춧가루 1큰술을 고르게 뿌리고
먼저 끓인다.
STEP 7/8

양파는 채썰고 고추와 대파는 어슷썬다.
끓고 있는 냄비에 양파와 고추,대파를 올리고 불을 줄이고
30분이상 포옥 익힌다.
STEP 8/8

접시에 담을때 고기는 먹기좋은 크기로 썰어 올린다.

요리후기13 댓글3

4.85

리뷰별점

포토 후기(3)

이다혜

리뷰별점

동전 육수 한알 넣고 했는데 맛있어용

2023.02.16 20:15
똘망이

리뷰별점

남친이 너무맛있다고 평생 밥먹여달라네요^^

2023.02.05 20:00
용기와성실

리뷰별점

너무 맛있어요!

2023.01.29 11:10
리채얌얌

리뷰별점

김치요리는 왠만하면 실패하지 않죠~ 이 레시피로 정말 맛있게 잘먹었습니다♡ 강추!!!

2021.05.16 19:52