느린바다해조류, 미역샐러드,

느린바다해조류, 미역샐러드,

다이어트요리를 만들다 보니...

다이어트에 좋은 미역으로 샐러드를 만들어 봤어요.

4인분

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아무나

어부동김반장

[더보기] 시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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샐러드드레싱

요거트
4개 구매
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홍초
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다시마소금
1꼬집 구매
마늘
2쪽 구매
꿀
2수저 구매

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노하우

미역 조리법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
꿀 조리법

조리순서

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STEP 1/7

마른미역은 10분쯤 불려서 깨끗이 씻어 주세요.
미역을 덜 씻으면 미역비린내가 난다네요.
STEP 2/7

미역은 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어 주었어요.
STEP 3/7

불린미역에 요거트를 넣어 냉장고에서 숙성 시켜줍니다.
8시간 숙성시켜 주면 좋은데...
바로 먹어도 괜찬더라구요.
STEP 4/7

양배추는 감자칼로 채썰어 주고,
파프리카는 적당한 크기로 채썰고,
브로콜리는 데쳐줍니다.
양파는 동그랗게 썰어어 찬물에 한번 씻어서 준비합니다.
STEP 5/7

숙성해둔 드레싱에
올리브유나 준코오일을 넣고,
홍초, 다진마늘, 꿀, 다시마소금을 넣고
버무려 줍니다.
STEP 6/7

야채들은 물기를 제거 해줍니다.
STEP 7/7

야채 위에 미역드레싱을 올려 줍니다.
견과루 있음 올려 줘도 좋아요.
저는 아몬드를 뿌려 줬네요.

미역은 피를 맑게 해주고,

미세먼지 배출에도 도움이 된다고 하네요.

다이어트에도 아주 좋다고 합니다.

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