Name: 먹고 남은 훈제오리의 재탄생!! 훈제오리 김치볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제오리 200g; 김치 100g; 양파 1/4개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1줌; 다진 마늘 1T; 고춧가루 1T; 김치 국물 1T; 통깨 조금

먹고 남은 훈제오리의 재탄생!! 훈제오리 김치볶음

훈제오리는 구워 먹어도 맛있고 전자렌지에 데워먹어도 맛있지만 김치와도 참 잘 어울리는 재료에요.

훈제오리 김치볶음은 다른 반찬 필요 없이 밥 한 공기 뚝딱할 수 있고 술을 부르는 안주로도 좋답니다

2인분

10분 이내

아무나

말랑이뽀

[더보기] 특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

재료

재료

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료의 양은 취향껏 준비하세요.
야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요.
묵은지를 사용할 경우 설탕 1T 넣어주세요.
양념 재료는 입맛에 맞게 가감하세요.
STEP 2/10

훈제오리와 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
훈제오리200g, 김치100g
칼 , 도마
STEP 3/10

양파는 채 썰고 청양고추와 홍고추, 대파는 송송 썰어 주세요.
양파1/4개, 청양고추1개, 홍고추1개, 대파 한줌
도마 , 칼
STEP 4/10

달군 후라이팬에 훈제 오리를 넣고 볶아주세요.
훈제오리에서 기름이 나오니 따로 식용유나 오일을 넣지 않아도 된답니다.
손질한 훈제오리
후라이팬 , 요리용 주걱
중불
훈제오리에서 기름이 나오니 따로 식용유나 오일을 넣지 않아도 된답니다.
STEP 5/10

어느 정도 기름이 나오면 양파를 넣고 볶아주세요.
손질한 양파
요리용 주걱
중불
STEP 6/10

양파가 살짝 익으면 김치를 넣고 볶아주세요.
손질한 김치
요리용 주걱
중불
STEP 7/10

다진 마늘 1T와 고춧가루 1T을 넣고
다진 마늘 1T, 고춧가루 1T
어른용 수저
중불
STEP 8/10

김치 국물도 1T 넣은 후 볶아주세요
간을 보시고 입맛에 맞게 양념 재료를 가감하세요.
김치 국물 1T
어른용 수저
중불
STEP 9/10

재료들이 익으면 손질한 청양고추와 홍고추, 대파를 넣고 휘리릭 한번 볶아준 후
가스불을 꺼주세요.
손질한 청양고추와 홍고추, 대파
요리용 주걱
약불
STEP 10/10

그릇에 훈제오리 김치볶음을 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요.