쫄면으로 부침개를?거기다 떡꼬치소스까지?
쫄깃한 면발하면 쫄면이 갑이죠. 근데 무쳐먹거나 다른 음식에 사리로 넣어서 먹는 것 말고는 별로 다른 방법이 없어서 아이들 입맛에 맞게 만들어봤어요. 근데 맥주 안주로도 괜찮아요. ㅎ
1인분 
10분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
- 쫄면부침개재료
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1인분
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쫄면삶을물구매쫄면 부피 1.5배 이상
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- 떡꼬치소스
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마지막
조리순서
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STEP 1/4작은 냄비에 볶은 통깨를 제외한 모든 소스재료를 넣고 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 2/4쫄면을 삶아 건져놓고쫄면이 잘 들러붙으니 냄비에서 건지자마자 바로 후라이팬에 옮겨 구울 수 있도록 팬을 미리 달궈주시면 좋아요.
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STEP 3/4바로 팬을 달궈 기름을 두르고 건져놓은 면을 팬에 넣자마자 부침개처럼 고루 넙적하게 펴지도록 젓가락이나 집게 등으로 모양새를 갖춘 후 앞 뒤로 노릇하게 익혀줍니다.
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STEP 4/4쫄면부침개가 노릇하게 구워지면 접시에 옮겨담아 떡꼬치소스를 발라주고 볶은통깨를 뿌려주면 완성입니다.
- 1테이블스푼은 3밥숟가락과 같고 1티스푼은 1밥숟가락과 같습니다.
5.00
리뷰별점
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일암리뷰별점I appreciate your continuous effort to develop good and simple food.2017.02.26 10:32
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